Un super aliment est un aliment 100 % naturel, reconnu pour ses vertus nutritionnelles et ses bienfaits médicinaux. Elle apporte au corps humain des antioxydants, des oligo-éléments, des protéines et des vitamines. La liste est très longue parmi lesquels nous pouvons citer parmi les moins connus : la myrtille, l’avoine, la graine de chanvre, le quinoa, les feuilles de pissenlit, le riz noir, les têtes de violon, le kiwi, etc. Nous allons nous focaliser sur 5 super aliments bio que l’on peut trouver facilement dans notre assiette.
Les baies de Goji, un must parmi les super aliments
Les baies de Goji sont naturellement riches en protéines, pas loin de 18 acides aminés, 21 oligo-éléments dont le calcium, le phosphore, ou le zinc, de la vitamines E en grande quantité, mais aussi les vitamines B1, B2, B6, et c’est l’un des fruits les plus riches en vitamine C.
Elle permet de protéger les rétines des yeux, ralentit le vieillissement de la peau, lutte contre la fatigue, fait diminuer le taux de cholestérol et l’hypoglycémie, et protège le cœur. En somme, elle aide à détoxiquer l’organisme.
Les graines de citrouille, super aliment méconnu
Les graines de citrouille font partie des super-aliments assez méconnus qui pourtant renferment bon nombre de nutriments : elles contiennent du tryptophane qui stimule la sérotonine et qui nous aide à âtre plus serein au quotidien. Son apport en vitamine A nous ralentit la dégénérescence rétinienne et améliore notre vision. Elle possède aussi une quantité importante de vitamine C de fer, du zinc et du phosphore ainsi que des fibres.
C’est un antioxydant puissant qui peut nous protéger contre l’asthme et les maladies cardiaques. Elles sont utilisées par les sportifs, car riche en potassium et en magnésium, elle est donc bonne pour les muscles et les os!
Si vous laissez pousser les graines de citrouille pour en créer le fruit, cela va développer les bêta carotènes qui aident à la prévention du cancer de la prostate et des poumons.
Le thé, une boisson naturellement antioxydante
Le thé vert, le thé noir et le rooibos sont d’excellentes boissons qui ont de nombreux atouts. Riche en flavonoïdes, le thé permet de réduire les risques de cancer et de maladie cardiaque. Le thé vert matcha par exemple est un excellent anti-stress, favorise la perte de poids, lutte contre la mauvaise haleine, réduit les risques de maladies cardiovasculaires, grâce à de nombreux nutriments tels le fer, les catéchines, les vitamines A et E et des polyphénols. Il en existe toute une variétés : thé sencha, Gyokuro, Bancha, Shincha, Karigané etc.
Le thé vert protège les articulations, l’estomac et régularise le taux de sucre dans le sang.
Le thé rouge ou rooibos ne contient pas lui de caféine et est faible en tanins. Il contribue à la détoxication du foie, élimine les toxines du corps humain et stabilise les radicaux libres.
Comme le thé vert, le thé noir permet de réduire le taux de cholestérol. Il sert aussi à améliorer les capacités mentales et l’humeur, une meilleure hydratation du corps, protège la masse osseuse grâce à un fort taux de calcium, diminue le risque d’infarctus.
Le poulet, une viande blanche pleine de nutriments
Le poulet à condition qu’il soit bio est riche de protéines utiles et importantes pour l’homme. Grâce à sa source de niacine, il aide à réguler le taux de cholestérol et est riche en magnésium. Il est exempt de gras, à condition que l’on ôte sa peau et est faible en sodium.
Il contient également du magnésium, du zinc, de la vitamine B6, des antioxydants comme la manganèse qui permet de lutter contre les dégradations dues aux radicaux libres, et comme le sélénium qui protège l’ADN de ces mêmes radicaux libres.
La gelée royale, un produit 100 % naturel
La gelée royale est connue comme le produit naturel le plus riche en vitamine B5 et possède très peu d’équivalent pour nous aider à contribuer à une cicatrisation rapide de la peau et à la pousse des cheveux.
Elle est aussi utile au bon fonctionnement de notre mémoire, élimine la fatigue chronique, le surmenage et permet de favoriser un meilleur sommeil. Elle régularise notre tension artérielle et abaisse le mauvais cholestérol.
Elle possède de nombreux nutriments en petite concentration : des protéines, des corps gras, des vitamines A, C et E , du calcium, du magnésium, du potassium, du fer, de la silice, du cuivre, etc.
